OFERTA DE EMPLEO

2º Maître

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:

2º Maître con experiencia acreditable para nuestros restaurantes.

RESPONSABILIDADES:

  • Colaborar y sustituir al Maître en las tareas propias del mismo.
  • Apoyar y colaborar con él Maître en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes.
  • Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control de los restaurantes y bares del hotel.
  • Gestionar las quejas de los clientes.
  • Supervisar e inspeccionar, regularmente, la totalidad de los servicios, con el objetivo de garantizar la seguridad de las personas y alcanzar la máxima aceptación y satisfacción de los clientes con respecto a la oferta de bebidas y comidas.
  • Coordinar el servicio entre la sala y cocina hasta el cliente (desayuno / almuerzo / té por la tarde / cena).
  • Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías y más en el departamento de su responsabilidad.
  • Soporte transversal interdepartamental (restaurante, room service, bares, eventos).
  • Asegurar el cumplimiento del protocolo de Prevención de Riesgos Laborales.
  • Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Sala.

SE REQUIERE:

  • Experiencia de mínimo 3 años en posición similar, preferiblemente en hoteles de 4*o 5*.
  • Conocimientos demostrables en bar/restaurante, hotel, vinos y coctelería.
  • Trabajo en equipo y cooperación.
  • Simpatía, amabilidad y orientación al cliente a través de la excelencia.

SE VALORA:

  • Formación FP I-II / Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración.
  • Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Formación en Enología.
  • Inglés nivel alto, valorándose muy positivamente otros idiomas (alemán, francés…).
  • Buen manejo de herramientas informáticas (Pack Office).

SE OFRECE:

  • Contrato laboral con alta en la Seguridad Social.
  • Trabajo en un equipo con espíritu pionero .
  • La oportunidad de desarrollo en una empresa en continuo crecimiento y expansión.

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